מטגנים את הבצל בשמן זית וחמאה עד שהוא מתחיל להשחים, ומוסיפים את הגזר. מנסים להשחים אותם קצת בשביל הטעם.
מוסיפים לסיר את הקארי, המים, והמלח. נותנים לו להגיע לרתיחה וממשיכים לבשל על אש קטנה.
בזמן שזה מתבשל, מכסים את העוף בקמח ומטגנים עד שהוא מקבל גוון זהוב-חום. אחרי הטיגון מוסיפים לתבשיל.
כשאפשר לתקוע מזלג בגזר בקלות, מוסיפים את תפוחי האדמה.
במחבת נפרדת מכינים רביחה מהקמח והחמאה. מטגנים עד שמקבלים גוון חום, ואז מקטינים את האש.
מעבירים נוזלים מהסיר למחבת ומערבבים היטב עד שמקבלים מרקם די נוזלי, ואז מעבירים את הכל לסיר ומערבבים.
מבשלים עד שתפוחי האדמה רכים.